Le fabricant français de pastocuiseurs et de turbines à glaces

Des machines fiables et durables pour votre laboratoire de production

La société française Hubert Cloix est spécialisée dans la fabrication de machines agroalimentaires avec 5 grandes familles : pastocuiseurs, pasteurisateurs à glace, refroidisseurs mélangeurs, turbines à glace et machines multifonctions pâtisserie et glacerie.

Nous commercialisons également une gamme de machines à glace italiennes et de petites turbines à glace professionnelle sur table pour la restauration.

Nous voulons vous offrir du matériel de qualité pour simplifier votre vie et contribuer à votre succès.

Nous vous remercions pour l’utilisation quotidienne de vos machines dans vos laboratoires, cuisines professionnelles et lignes de production.

Machines installées
depuis 1973

Fabrication

Nous apportons un soin particulier dans nos machines.

Robustesse

Nos équipements vous accompagneront longtemps.

Disponibilité

Nous sommes à votre écoute pour toutes vos demandes.

Ergonomie

Nos interfaces tactiles sont ergonomiques.

Expertise

Nous sommes à votre service depuis 1973.

Nos gammes de machines

Pastocuiseur

Notre pastocuiseur est la machine incontournable pour cuire et refroidir vos crèmes et préparations en pâtisserie.

Exemples de recettes : crème pâtissière, crème citron, confiture, …

Machine multifonction

Notre machine multifonction de pâtisserie – glacerie permet de réaliser vos crèmes du quotidien et de turbiner vos glaces.

recettes : crème pâtissière, crème citron, glace, sorbet, pâtes de fruits, …

Pasteurisateur à glace

Notre pasteurisateur à glace est le meilleur du marché grâce à sa précision dans la chauffe et la rapidité en refroidissement.

Exemples de recettes : mix à glace, sirop à sorbet, crème anglaise, …

Turbine à glace

Notre turbine à glace professionnelle est une machine robuste qui permet de turbiner toutes vos glaces et sorbets

recettes : glace, sorbet, crème glacée, sorbet plein fruits, glace aux oeufs, …

Ils utilisent déjà nos machines !

Nos machines hubert cloix sont fabriquées en france depuis 1973

Le ‘Made in France’ revêt une importance particulière. Nous sommes fiers de contribuer à l’excellence et au savoir-faire français en étant membres de la French Fab. C’est avec passion et engagement que nous participons au rayonnement de notre industrie et à la promotion de la qualité française.

Nous fabriquons nos machines depuis 1973 en région parisienne avec une clientèle française et internationale.

Nous sommes adhérent du syndicat Ekip qui rassemble les fabricants français de matériel de boulangerie – pâtisserie.

Témoignages clients

"Les turbines artisanales d'Hubert Cloix et de sa famille sont parties intégrantes de la qualité de nos produits. Le foisonnement peut être contrôlé facilement, permettant à nos sorbets de garder toutes leurs couleurs... Loin de l'aberration des cuves horizontales, les turbines à glaces et sorbets de la maison Hubert Cloix et leurs cuves verticales nous permettent d'obtenir une texture idéale, nous permettant ainsi de nous passer de tous agents de textures et autres conservateurs."

« Un couvercle en inox ultra-costaud, une vanne démontable facilement, c’est parfait pour le nettoyage. Le top également, ce sont les 2 organes de mélanges dans la cuve. On est assuré d’un résultat et d’une texture parfaite. Le pasto fait entre 3 et 4 cycles par jour ».

« Nous possédons un pastocuiseur Hubert Cloix depuis plus de 10 ans. Nous faisons une tournée de crème citron et de pâtissière tous les jours. Le couvercle inox est parfait et surtout c’est une machine ultra-simple d’utilisation. On gagne un temps énorme par rapport à la casserole. Enfin, la régularité du produit n’a pas de prix. »

Notre histoire

Fondée en 1973, l’entreprise Hubert Cloix s’est rapidement imposée comme un leader dans la fabrication de machines agro-alimentaires pour les professionnels de la restauration. Nous avons une clientèle variée, allant des artisans pâtissiers ou glaciers aux acteurs de la restauration collective et de l’industrie laitière. Nous sommes en mesure de répondre à toutes vos problématiques.

Nous disposons d’un bureau d’études intégré depuis le début, ce qui nous permet de concevoir des machines robustes en nous appuyant sur notre expertise dans les domaines de la soudure TIG & MIG, du froid industriel et des métiers techniques dans leur globalité.

Comment pouvons-nous vous aider ?

Nos ateliers de fabrication

Les ateliers étaient initialement à Paris, dans le quartier du Marais, mais ont été déplacés dans les années 80 à Saint-Maur-des-Fossés, sur une superficie de 600 m2. En 2022, pour accompagner nos ambitions commerciales et industrielles, nous avons investi dans des ateliers de 1800 m2 à Lognes, près de Marne-la-Vallée.

En plus de pouvoir accueillir tous les techniciens et collaborateurs, cet espace nous permet d’assurer un stock important de pièces détachées et de continuer à réparer des machines datant des années 80.