Le concept de glace à la ferme

Le concept de glace à la ferme a vu le jour il y a quelques années. Les agriculteurs qui peinaient alors à générer du revenu avec la vente de leur lait, ont décidé de le transformer pour en faire de la crème glacée.
La transformation de ce lait leur a alors permis de se démarquer en proposant un produit différenciant, naturel, et complètement artisanal.

La glace, au même titre que les pâtes ou la pizza, fait partie des aliments aimés de tous.
Si les Italiens l’ont compris, ils ne sont pour autant plus les seuls à proposer de bonnes crèmes glacées. Dans un pot ou en cornet, en boules ou à l’italienne, peu importe sa saveur, la glace réunit petits et grands. Son succès, en particulier l’été, n’est évidemment plus à prouver.

Cependant, la qualité de la glace  dépend essentiellement des ingrédients utilisés et de la manière dont celle-ci est produite.

Hubert Cloix vous accompagne

Pour ce projet de diversification agricole, Hubert Cloix propose de vous accompagner, vous, petits producteurs, fermiers, personnel agricole, ou encore gérants d’exploitation, de A à Z à travers plusieurs engagements :

Vous fournir un matériel de qualité pour le laboratoire, des machines durables dans le temps, efficaces et simples d’utilisation.
Révéler les recettes de grand-mères qui permettront de construire la réputation de vos glaces de la ferme.
Former le personnel de votre exploitation à la production de ces glaces et sorbets.

Nos pasteurisateurs et turbines à glace seront vos meilleurs amis afin d’ajouter une valeur de plus à votre activité.
L’équipe Hubert Cloix est là pour vous accompagner et vous encadrer tout au long du projet. Nous vous offrons conseils et aide pour le commencement serein de cette nouvelle aventure glacée et fédératrice.
Car oui, la glace est une douceur qui fédère !

N’hésitez pas, et venez découvrir nos machines à glace dès à présent !