Comment choisir son pasteurisateur à glace ?
Est ce qu’il existe un bon et un mauvais pasteurisateur à glace ? Pour paraphraser notre célèbre scribe, « il n’y a pas de bon ou de mauvais pasto ». Mais si on devait résumer les points importants à vérifier avant d’investir pour fabriquer de la glace, voici un petit guide d’achat du pour bien choisir son pasteurisateur […]
Au revoir Saint Maur, bonjour Lognes ! Ep.2
Aujourd’hui, je vous propose de faire un zoom sur le Service Après Vente (SAV) Hubert Cloix.
Au revoir Saint Maur, bonjour Lognes ! Ep.1
Premier épisode de notre mini série d’articles « Au revoir Saint Maur, bonjour Lognes. » Zoom sur le déménagement.
Hubert Cloix Déménage ??
Le 8 Avril, a débuté le déménagement de l’entreprise Hubert Cloix. Direction -> Lognes ✨
Notre fondateur Hubert Cloix, une vie au service des autres
Hubert Cloix nous a quitté le 02 Février 2022. Retour sur le parcours d’un Grand Homme.
Pâques : origines, traditions et plus belles créations
La fête de Pâques Il n’y a pas un moment dans l’année où le chocolat n’est pas mis à l’honneur. C’est un aliment savoureux, réconfortant et très apprécié dans de nombreuses cultures. Néanmoins, il y a bien une période où il est tout particulièrement plébiscité : Pâques. Œufs, lapins, poules et petits chocolats en tous genres […]
40% de subvention avec la Carsat sur l’achat de votre pastocuiseur Hubert Cloix
La CARSAT qu’est ce que c’est ? La Caisse d’Assurance Retraite et de la Sante au Travail a pour objet de développer la prévention des risques professionnels dans les petites entreprises. Ces aides s’inscrivent dans le cadre d’un programme de prévention adapté en fonction de chaque secteur. Quels sont les secteurs ciblés par la subvention […]
Traçabilité et relevés des températures en machine Hubert Cloix
L’importance de la traçabilité 1/ Importance de la traçabilité La traçabilité sert avant tout à s’assurer de la qualité d’un produit. Elle permet de contrôler le bon déroulement de toutes les étapes de la fabrication du produit : valider la conformité de la cuisson et du refroidissement des aliments et matières premières (c’est ce qu’on appelle […]
Pastel de nata
Pastéis de Nata Ils ont reçu le lauréat d’excellence des gourmets des régions petit futé (à deux reprises ! ). Les pastéis de nata de Manuel Da Fonseca sont réputés. Très réputés. Du Maine et Loire à la région parisienne, découvrez son histoire et son parcours… Les pastéis, c’est quoi ? Mais si, vous connaissez […]
La galette des rois
La galette des rois à la frangipane Célébrée le 3 janvier dernier, la fête de l’épiphanie, plus connue sous le nom de « galette des rois » s’inscrit dans les plus célèbres traditions françaises. Si nous sommes très nombreux chaque année à la célébrer en dégustant les classiques ou les plus originales galettes, son histoire reste encore […]
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