Moule à madeleine

Description

SILMAE – Moule à Madeleine en Silicone 400×600, 93x25x12mm – 45 Alvéoles – SIL035

Fabrication Française pour une Utilisation Intensive

Professionnels de la pâtisserie, sublimez vos créations avec notre moule à madeleine SILMAE, une référence en matière de qualité et de durabilité. Conçu et fabriqué en France, ce moule est spécialement pensé pour répondre aux exigences d’une utilisation intensive dans les environnements de production les plus exigeants.

Caractéristiques Clés :

• Dimensions : 400x600mm offrant une capacité de 45 madeleines par plaque.
• Taille des Madeleines : 93x25x12mm, parfait pour des madeleines classiques et gourmandes.
• Matériau : Silicone alimentaire de haute qualité, conçu pour résister à des utilisations répétées tout en maintenant une flexibilité et une robustesse exceptionnelles.
• Fabrication : Fièrement fabriqué en France, gage de qualité et de savoir-faire artisanal.

Avantages du Moule SILMAE :

• Démoulage Facile : La souplesse du silicone permet un démoulage rapide et facile, garantissant une forme parfaite pour chaque madeleine.
• Répartition Uniforme de la Chaleur : La conductivité thermique du silicone assure une cuisson homogène de vos madeleines, pour une coloration dorée et uniforme.
• Durabilité : Conçu pour résister à l’usure, ce moule est un investissement durable pour votre activité.
• Facile à Nettoyer : Le nettoyage est simplifié grâce à la surface non adhérente du silicone.

Que vous soyez un professionnel chevronné ou un passionné de pâtisserie, le moule à madeleine SILMAE sera votre partenaire idéal pour créer des madeleines irrésistibles qui raviront vos clients ou votre famille. Choisissez la qualité française avec SILMAE pour des résultats exceptionnels à chaque utilisation.

Commandez dès maintenant pour donner une nouvelle dimension à vos madeleines !

Le moule à madeleine en silicone est un ustensile indispensable pour tout pâtissier amateur ou professionnel souhaitant réaliser des madeleines parfaites. Grâce à sa souplesse et à son revêtement antiadhésif, ce type de moule permet un démoulage facile et garantit des gâteaux bien formés. Dans cet article, nous vous présentons les avantages des moules en silicone, ainsi que des conseils pour bien les utiliser.

Les Avantages du Moule à Madeleine en Silicone

1. Démoulage Facile : Contrairement aux moules en métal ou en fer blanc, les moules en silicone offrent une flexibilité qui facilite le démoulage des madeleines sans risque de les casser.
2. Antiadhésif Naturel : Le silicone, surtout de qualité platinium, possède des propriétés antiadhésives, ce qui réduit la nécessité de graisser ou de beurrer le moule avant utilisation.
3. Résistance aux Températures : Les moules en silicone peuvent supporter des températures extrêmes, de la congélation au four à haute température, sans se déformer ou perdre leurs propriétés.
4. Facilité d’Entretien : Les moules en silicone sont faciles à nettoyer et passent au lave-vaisselle, ce qui les rend pratiques pour une utilisation régulière.
5. Polyvalence : En plus des madeleines, vous pouvez utiliser ces moules pour d’autres préparations comme les muffins, les mini cakes, ou même des chocolats et des bonbons.

Comment Utiliser un Moule à Madeleine en Silicone

1. Préparation du Moule : Bien que le silicone soit naturellement antiadhésif, il est conseillé de graisser légèrement le moule lors de la première utilisation pour assurer un démoulage parfait.
2. Remplir les Moules : Remplissez les empreintes du moule au 2/3 pour éviter que la pâte ne déborde lors de la cuisson.
3. Cuisson : Les moules en silicone assurent une cuisson homogène grâce à leur conductivité thermique. Il est cependant recommandé d’utiliser une plaque à pâtisserie sous le moule pour une meilleure stabilité.
4. Démouler : Laissez vos madeleines refroidir légèrement avant de les démouler en retournant délicatement le moule.

Entretien et Durabilité

• Nettoyage : Pour un entretien optimal, nettoyez vos moules à l’eau chaude savonneuse ou au lave-vaisselle. Évitez d’utiliser des ustensiles tranchants qui pourraient endommager le revêtement antiadhésif.
• Stockage : Conservez vos moules en silicone dans un endroit sec, à l’abri de la lumière directe pour éviter l’usure prématurée.
• Durabilité : Un moule à madeleine en silicone de qualité professionnelle, comme ceux de la marque Demarle, peut durer des années sans perdre ses propriétés antiadhésives.

Types de Moules à Madeleine en Silicone

1. Moules Individuels : Parfaits pour des petites fournées, ces moules sont idéaux pour réaliser des mini madeleines ou des bouchées sucrées.
2. Moules de Grande Taille : Ces moules sont conçus pour réaliser plusieurs madeleines à la fois, parfaits pour les grandes occasions ou pour les amateurs de pâtisserie.
3. Moules à Formes Variées : Certains moules offrent des formes originales, comme des cannelés ou des carrés, pour varier vos recettes et surprendre vos invités.

Conclusion

Le moule à madeleine en silicone est un outil incontournable pour réussir vos madeleines à coup sûr. Avec son démoulage facile, sa résistance et sa polyvalence, il simplifie la préparation des pâtisseries et garantit des résultats impeccables. Investir dans un moule de qualité, comme ceux de Demarle ou Guy Demarle, c’est s’assurer de créer des délicieuses madeleines maison pour de nombreuses années.