Description
- Cuisson homogène, dosseret et source de chaleur mobiles et réglables par rapport à la broche, adaptant la cuisson au volume de la viande.
- Entretien facile : plat incliné ramassant le jus, tiroir amovible pour sa récupération.
- Mise en place simple de la broche avec support hermétique : moteur protégé des infiltrations de graisse ou de jus de viande.
- 3 brûleurs infrarouges avec sécurité thermocouple et réglage individuel avec position ralentie.
- Hauteur de la broche : 600 mm.
- Capacité de viande : 25 kg.
- Livré équipé pour le fonctionnement butane, propane et pochettes d’injecteur gaz naturel.