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PLAQUE 8 FICELLE ALUGAUFER 600

Plaque en alliage d’aluminium spécial gaufré qui améliore l’aspect de la croûte.
Conçue pour la cuisson en four à sole et l’utilisation en chambre de pousse contrôlée et chambres froides négatives.
Résiste aux agressions de la chaleur, du froid, de l’hygrométrie élevée, de la fermentation, de la levure et du sel.
Excellent conducteur et absorbeur de chaleur.
Aucun traitement nécessaire, si ce n’est un léger graissage régulier.

EAN: 3334493111385 UGS 311138 Catégories Boulangerie-pâtisserie, Plaques et grilles

109,68€ (91,40€ HT)

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Poids	1,23 kg

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