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La gamme d’accessoires de Brosserie comporte plus de 30 références pour des utilisations variées. La gamme « Brossygien » est une gamme stérilisable jusqu’à +140 °C, résistante au froid jusqu’à -80 °C, aux produits chimiques, aux détergents agressifs et aux désinfectants.
L’utilisation des fibres de couleurs différentes (gamme Brossygien) permet de différencier les zones de travail, afin de réduire la prolifération des bactéries, en application de la démarche HACCP. La gamme Brosserie GILAC comporte également une brosserie spéciale Boulangerie / pâtisserie.
« Découvrez notre expertise culinaire ! Nous avons soigneusement choisi les meilleurs ustensiles et matériel pour les pros et passionnés de cuisine, pâtisserie et glace. Élevez votre art culinaire avec nous. »
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